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KI und Lebensmittelproduktion: Revolutioniert durch Künstliche Intelligenz

Erfahren Sie, wie KI das Potenzial hat, die Lebensmittelproduktion revolutionieren. Entdecken Sie in unserm Artikel neue Ansätze und Innovationen.
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Wer in der heutigen Zeit wettbewerbsfähig bleiben will, muss in die KI-Bildung seiner Mitarbeiter investieren.

In der heutigen Zeit der fortgeschrittenen Technologie ist Künstliche Intelligenz (KI) nicht mehr nur ein Begriff aus Science-Fiction-Filmen. Sie verändert auch die Lebensmittelindustrie durch Automatisierung und Innovationen radikal. Sie fragen sich, wie das möglich ist? Umarmen Sie sich für eine Entdeckungsreise, wie die KI die Art und Weise revolutioniert, wie Lebensmittel produziert, verarbeitet und verpackt werden, während sie Verbraucher vor gesundheitlichen Risiken schützt.

Warum ist das von Bedeutung? Die Nutzung der KI wird zunehmend wichtiger für Unternehmen in der Lebensmittelproduktion. In diesem Artikel beleuchten wir die vielen Anwendungsfälle der KI in der Lebensmittelproduktion und diskutieren ihre Zukunftsaussichten. Wir laden Experten ein, ihre Meinungen zu teilen, und beantworten häufig gestellte Fragen zum Thema.

Diese Lektüre ist mehr als nur Informationsvermittlung – sie ist ein Aufruf zum Handeln für alle, die in der Lebensmittelindustrie tätig sind. Universelle digitale Kompetenzen sind ein Muss in diesem schnelllebigen Zeitalter, und Unternehmen, die am Ball bleiben wollen, sollten jetzt beginnen, KI in ihre Produktionsprozesse zu integrieren. Lesen Sie weiter, um herauszufinden, was die Zukunft für die Lebensmittelindustrie bereithält und wie die KI Ihr Unternehmen revolutionieren kann.

Künstliche Intelligenz in der Lebensmittelproduktion ist nicht mehr nur ein Konzept der Zukunft. Sie ist bereits Teil unserer Realität und revolutioniert die Art und Weise, wie wir Lebensmittel produzieren und konsumieren.

Summary

  • Künstliche Intelligenz (KI) revolutioniert die Lebensmittelproduktion und trägt zu erhöhter Effizienz, Sicherheit und Nachhaltigkeit bei.
  • Die Verwendung von KI in der Lebensmittelproduktion reicht von der Verbesserung der Lebensmittelsicherheit und -qualität über die Steigerung der Effizienz in der Verarbeitung und Verpackung bis hin zur Unterstützung nachhaltiger Anbaupraktiken.
  • Durch den Einsatz von KI in der Lebensmittelindustrie eröffnen sich neue Chancen, jedoch birgt sie auch Risiken, die sowohl von Experten als auch Branchenführern diskutiert werden.
  • Unternehmen sind aufgerufen, KI in ihre Produktionsprozesse zu integrieren, um von den vielfältigen Vorteilen zu profitieren und gleichzeitig die Herausforderungen zu verstehen und zu bewältigen.
  • Aktuell recherchiert der Artikel die wichtigsten Fragen rund um KI und Lebensmittelproduktion, sowie die besten Ressourcen, Kontakte und weiterführende Informationen zu diesem Thema.

Die Bedeutung von Künstlicher Intelligenz in der Lebensmittelproduktion

Die Künstliche Intelligenz (KI) spielt eine zunehmend wichtige Rolle in einer Vielzahl von Branchen und die Lebensmittelindustrie bildet da keine Ausnahme. Die immer noch vorherrschenden Herausforderungen dieser Branche wie hohe Produktionskosten, oft noch manuelle Prozesse und nachhaltigkeitsorientierte Produktion eröffnen ein breites Spektrum für Anwendungsmöglichkeiten der KI.

Die KI und Lebensmittelproduktion sind zwei Elemente, die zusammen die Lebensmittelindustrie revolutionieren können. Gesteigerte Effizienz und Qualität, redimensionierte Kosten sowie nachhaltigkeitsorientierte Prozesse sind nur einige der Verbesserungen, die durch den Einsatz von KI erreicht werden können.

Betriebe, die KI in ihre Prozesse integrieren, profitieren bereits von verbesserter Produktivität, reduzierten Produktionskosten und gesteigerter Qualität ihrer Produkte. Sie nutzen automatisierte Prozesse und Digitalisierung, um die Erstellung und Verpackung von Lebensmitteln zu optimieren. Technologien wie maschinelles Lernen und Datenanalyse ermöglichen es ihnen, den Produktionsprozess zu überwachen und zu steuern, Abweichungen schnell zu identifizieren und proaktiv auf Änderungen zu reagieren.

Aber die KI hat nicht nur Auswirkungen auf die Produktion selbst, sondern auch auf viele andere Bereiche des Lebensmittelsektors. So kann sie etwa bei der Lebensmittelsicherheit helfen, indem sie das Risiko von Kontaminationen und Krankheitsausbrüchen reduziert. In der Lagerhaltung und Logistik kann KI dazu beitragen, die Lagerbestände zu verwalten und den Transport von Lebensmitteln zu optimieren. Außerdem können durch den Einsatz von KI lebensmittelbezogene Krankheiten schnell erkannt und bekämpft werden.

Ein weiterer entscheidender Vorteil der KI in der Lebensmittelproduktion ist ihre Fähigkeit, zur Nachhaltigkeit beizutragen. Durch Predictive Analytics kann beispielsweise der Wasserverbrauch reduziert oder der Einsatz von Pestiziden optimiert werden. Dadurch können Ressourcen eingespart und die Umwelt geschont werden.

KI kann also auf vielfältige Weise zur Lösung der dringendsten Probleme der Lebensmittelproduktion beitragen. Von der Verbesserung der Betriebseffizienz bis hin zur Förderung einer nachhaltigeren Produktion – die Möglichkeiten, die diese innovative Technologie bietet, sind enorm. Das Verständnis und die Nutzung von KI in der Lebensmittelproduktion wird daher immer wichtiger für Unternehmen, die in diesem Sektor wettbewerbsfähig bleiben möchten.

Die digitale Transformation ist in vollem Gange und die Lebensmittelproduktion fängt gerade erst an, ihr volles Potenzial zu entdecken. KI wird zweifellos eine entscheidende Rolle in der Weiterentwicklung dieser Branche spielen und es ist wichtiger denn je, diese Chance zu ergreifen.

Von der Verbesserung der Produktqualität bis hin zur Effizienz in der Produktion und Logistik – KI hat das Potenzial, die Lebensmittelindustrie grundlegend zu verändern und für eine nachhaltigere Zukunft zu sorgen.

Der Einsatz von KI in der Lebensmittelsicherheit, -verarbeitung und nachhaltigen Produktion

Die Künstliche Intelligenz (KI) spielt eine immer wichtigere Rolle in der Lebensmittelindustrie. Sie bietet Möglichkeiten zur Optimierung der industriellen Prozesse, Verbesserung der Qualität und Sicherheit der Produkte sowie zur Steigerung der Nachhaltigkeit der Produktion. Der frühzeitige Einsatz von KI in diesen Bereichen kann daher einen entscheidenden Wettbewerbsvorteil bieten.

KI in der Lebensmittelsicherheit und -qualität

Eines der wichtigsten Anwendungsfelder von KI in der Lebensmittelproduktion liegt in der Lebensmittelsicherheit und -qualität. Strenge Standards und Kontrollen sind unabdingbar, um die Verbraucher vor gesundheitlichen Schäden zu schützen. Mit Hilfe von KI lassen sich diese Prozesse wesentlich effektiver und genauer gestalten.

Beispielsweise erleichtern maschinelles Lernen und Mustererkennung die Echtzeitanalyse von Lebensmitteln und deren Verpackungen. KI-Systeme können qualitativ hochwertige Inspektionen durchführen und selbst kleinste Unregelmäßigkeiten erkennen. Sie liefern dadurch einen wertvollen Beitrag zur Einhaltung von Hygienevorschriften und zur Minimierung von Produktfehlern.

KI in der Lebensmittelverarbeitung und -verpackung

Weitere große Potenziale bieten sich im Bereich der Lebensmittelverarbeitung und -verpackung. Durch KI können Abläufe automatisiert, beschleunigt und die Effizienz erheblich gesteigert werden. So können zum Beispiel monotonen und repetitiven Aufgaben von KI-gesteuerten Robotern durchgeführt werden. Diese arbeiten präzise, ermüden nicht und können rund um die Uhr betrieben werden, was zu einer deutlichen Verringerung der Produktionskosten führt.

Zudem ermöglicht der Einsatz von KI ein präzises und anpassungsfähiges Verpackungsmanagement. KI-Systeme können die Verpackungsprozesse steuern und flexibel auf Abweichungen reagieren. Sie ermöglichen dadurch eine effiziente, kostensparende und ressourcenschonende Produktion.

KI und nachhaltige Lebensmittelproduktion

Zuletzt spielt KI auch in Bezug auf die Nachhaltigkeit der Lebensmittelproduktion eine zunehmend wichtige Rolle. Mit Hilfe von KI lassen sich beispielsweise optimale Bedingungen für das Wachstum von Nutzpflanzen ermitteln, der Einsatz von Düngemitteln und Pestiziden minimieren und der Erntezeitpunkt präzise bestimmen. Dadurch kann die Produktivität gesteigert und gleichzeitig die Umweltbelastung reduziert werden.

Außerdem können KI-Systeme dazu genutzt werden, um Prognosen über Ausbeute und Qualitätsentwicklung zu treffen. Sie leisten damit einen wichtigen Beitrag zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen und zur Gewährleistung einer nachhaltigen und gerechten Lebensmittelproduktion.

Im Zuge der fortschreitenden Digitalisierung in der Lebensmittelindustrie ist es für Unternehmen damit unerlässlich, die vorhandenen Technologien und insbesondere die Künstliche Intelligenz zu nutzen und kontinuierlich weiterzuentwickeln. Mit der richtigen Strategie kann KI einen entscheidenden Beitrag zur Stärkung der Wettbewerbsfähigkeit und zur Sicherung des Unternehmenserfolgs leisten. Es ist an der Zeit, diese Chancen zu nutzen.

Praxisbeispiele und zukünftige Trends der KI in der Lebensmittelproduktion

Die Anwendung von Künstlicher Intelligenz (KI) kann die Lebensmittelproduktion revolutionieren. Dies verdeutlicht die Vielzahl an praktischen Beispielen, bei denen KI dazu beiträgt, bessere Lebensmittel zu produzieren und gleichzeitig die Kosten zu senken.

Eine Möglichkeit besteht darin, KI zur Optimierung der Ernteplanung einzusetzen. Hierbei nutzen Landwirte maschinelles Lernen, um Muster in Wetterdaten und Bodenbedingungen zu erkennen und Vorhersagen zu treffen. Die Genauigkeit dieser Vorhersagen ermöglicht es, den Ernteertrag zu maximieren und den Einsatz von Düngemitteln und Wasser zu reduzieren.

Herausragende Praxisbeispiele für die KI-Nutzung
Gewächshäuser mit KI-Steuerung. Diese Systeme nutzen modernste Sensortechnologie und KI-Algorithmen, um den optimalen Zeitpunkt für die Bewässerung und den Einsatz von Pestiziden zu bestimmen. In Holland stieg die Tomatenproduktion um 20%, während der Wasserverbrauch um 50% sank.

Auch die Lebensmittelverarbeitung kann von der KI profitieren. In Fleischverarbeitungsbetrieben kommen beispielsweise maschinelle Lernalgorithmen zum Einsatz, um Fleischstücke zu klassifizieren und automatisch zu schneiden. Mit Hilfe der bildbasierten KI-Technologie kann der Fleischverarbeitungsprozess effizienter und genauer gestaltet werden.

Zukünftige Trends – Smart Farming und KI-gesteuerte Lebensmittelherstellung
Neben diesen Praxisbeispielen zeigt sich auch, dass die Implementierung von KI in der Lebensmittelproduktion zu neuen Trends führt. Einer davon ist das sogenannte Smart Farming. Dabei handelt es sich um den Einsatz von KI-basierten Systemen in der Landwirtschaft, die dazu beitragen können, die Produktivität zu steigern und gleichzeitig die Umweltauswirkungen zu minimieren.

Noch einen Schritt weiter geht die KI-gesteuerte Lebensmittelherstellung. Hierbei wird die KI nicht nur zur Optimierung von Prozessen, sondern auch zur Entwicklung neuer Produkte genutzt. Mit maschinellem Lernen und Big Data ist es möglich, Verbrauchertrends vorherzusagen und Produkte zu entwickeln, die genau auf die Bedürfnisse und Wünsche der Kunden zugeschnitten sind.

Diese Perspektiven zeigen, dass der Einsatz von KI in der Lebensmittelproduktion nicht nur effizienter, sondern auch innovativer gestalten kann.

Ein Ausblick auf die Zukunft
Die Zukunft der Lebensmittelproduktion könnte stark von KI beeinflusst werden. Sie bietet das Potenzial, Prozesse zu optimieren, Ressourcen effizienter zu nutzen und individuellere Produkte zu erstellen. Allerdings sind auch noch Herausforderungen zu meistern. Daher wird es spannend sein zu beobachten, wie sich diese technologische Revolution weiterentwickelt.

Um all diese Vorteile zu nutzen, ist es wichtig, dass Unternehmen den Einsatz von KI in ihren Produktionsprozessen in Betracht ziehen und sich auf zukünftige Entwicklungen vorbereiten.

Diskussion: Chancen, Risiken und Expertenmeinungen zur Nutzung von KI in der Lebensmittelindustrie

Der Einsatz von Künstlicher Intelligenz (KI) revolutioniert die Lebensmittelbranche. Angesichts der sich ständig verändernden Anforderungen an die Lebensmittelproduktion wirft dies jedoch eine Reihe von Fragen auf. Welche Vorteile bringt diese Technologie mit sich? Und welche Risiken sind damit verbunden?

Chancen der Künstlichen Intelligenz in der Lebensmittelproduktion

Die Nutzung von KI in der Lebensmittelindustrie bietet zahlreiche Vorteile. Eines der Hauptargumente ist die Effizienzsteigerung. Durch den Einsatz von KI in der Lebensmitteltechnologie können Unternehmen ihre Abläufe rationalisieren, was zu erheblichen Kosteneinsparungen führt.

Ein weiterer bemerkenswerter Vorteil ist die Verbesserung der Lebensmittelsicherheit. KI-gesteuerte Prozesse können helfen, Kontaminationen frühzeitig zu erkennen und die Lieferkette zu überwachen, um sicherzustellen, dass die Verbraucher qualitativ hochwertige Produkte erhalten.

Die Risiken der Künstlichen Intelligenz

Neben den offensichtlichen Vorteilen gibt es jedoch auch einige Bedenken hinsichtlich des Einsatzes von KI in der Lebensmittelproduktion. Ein Hauptanliegen ist die Datensicherheit. Da KI-Systeme auf Daten basieren, besteht immer das Risiko von Datendiebstahl oder -missbrauch.

Darüber hinaus kann die Abhängigkeit von Technologie zu einer Übermäßigen Automatisierung führen und Arbeitsplätze bedrohen. Es besteht auch die Gefahr, dass die Implementierung von KI-Technologien ohne ausreichende Kenntnis ihrer Funktionsweise zu Fehlern in der Produktion führen kann.

Expertenmeinungen zur Nutzung von KI in der Lebensmittelindustrie

Führende Fachleute in der Lebensmittelindustrie sehen die Entwicklung von KI-Technologien größtenteils positiv. Professor Dr. Hans-Georg Krausse, ein Experte für Lebensmitteltechnologie, sieht beispielsweise insbesondere die Potenziale der KI in der Lebensmittelverarbeitung und -produktion.

Er äußerte sich kürzlich zu diesem Thema und betonte, dass durch die KI-gesteuerte Lebensmittelherstellung sowohl die Produktqualität gesteigert als auch die Lebensmittelsicherheit verbessert werden könnte, was zu einem insgesamt gesünderen Ernährungsstandard führen könnte.

Schlussfolgerung

Die Nutzung von KI in der Lebensmittelindustrie birgt sowohl Chancen als auch Risiken. Es werden jedoch die vielfältigen Vorteile betont, einschließlich der erheblichen Steigerung der Produktionseffizienz und der Verbesserung der Lebensmittelsicherheit. Unternehmen sind gut beraten, die Entwicklung dieser Technologie im Auge zu behalten und sich auf informierte Weise an deren Integration zu beteiligen.

Fragen und Antworten: Häufig gestellte Fragen zum Einsatz von KI in der Lebensmittelproduktion

Die Rolle der Künstlichen Intelligenz (KI) in der Lebensmittelproduktion ist ein komplexes und aufstrebendes Thema. In diesem Abschnitt beantworten wir einige der am häufigsten gestellten Fragen.

1. Was sind die Anwendungsmöglichkeiten von KI in der Lebensmittelbranche?

KI kann in der Lebensmittelindustrie in vielfältiger Weise eingesetzt werden, unter anderem zur Steigerung der Produktionseffizienz, Verbesserung der Lebensmittelsicherheit, für Vorhersagen bei Anbau- und Ernteplänen, in der Lebensmittelverarbeitung und -verpackung sowie in der Qualitätskontrolle.

2. Gehören Innovative Technologien in der Lebensmittelproduktion der Zukunft?

Definitiv ja! Innovative Technologien wie KI und Automatisierung werden eine zunehmend wichtige Rolle in der Lebensmittelindustrie spielen. Sie haben das Potenzial, Verfahren zu optimieren, die Produktqualität zu verbessern und die Nachhaltigkeit zu erhöhen.

3. Wie kann KI zur Lebensmittelsicherheit beitragen?

KI kann helfen, Bedrohungen der Lebensmittelsicherheit schneller und genauer zu identifizieren. So können beispielsweise KI-gesteuerte Inspektionsmaschinen Bilder von Produkten aufnehmen und auf Anomalien hin überprüfen. Ebenso kann KI genutzt werden, um Risikofaktoren für Lebensmittelkontamination in der Logistikkette zu identifizieren.

4. Wie wirkt sich die Digitalisierung auf die Lebensmittelindustrie aus?

Durch die Digitalisierung und den Einsatz von KI in der Lebensmittelindustrie können Prozesse automatisiert und optimiert werden. Dies kann zu höherer Produktionseffizienz, verbesserter Lebensmittelsicherheit, Verringerung von Abfällen und letztlich zu kostengünstigeren Produkten für den Verbraucher führen.

5. Was ist Smart Farming und inwiefern spielt KI dabei eine Rolle?

Smart Farming bezeichnet den Einsatz moderner Technologien in der Landwirtschaft, um die Produktion effizienter und nachhaltiger zu gestalten. KI kann dabei helfen, präzise Wettervorhersagen zu erstellen, den Zustand von Pflanzen zu überwachen oder optimale Erntezeiten zu bestimmen.

Diese Fragen und Antworten sollen einen ersten Einblick in die vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten von KI in der Lebensmittelproduktion geben. Bitte beachten Sie jedoch, dass KI ein komplexes und sich stetig weiterentwickelndes Fachgebiet ist. Der erfolgreiche Einsatz erfordert sorgfältige Planung und Fachwissen.

Ressourcen, Kontakte und Autoreninformationen zum Thema Künstliche Intelligenz und Lebensmittelproduktion

Sie haben sich nun einen Überblick über die Anwendung von Künstlicher Intelligenz (KI) in der Lebensmittelproduktion verschafft und wollen vielleicht tiefer in das Thema eintauchen, oder sind bereits daran interessiert, erste Schritte zur Integration der KI in Ihre Prozesse zu unternehmen. Daher haben wir bereits nützliche Ressourcen, Kontakte und Autoreninformationen für Sie zusammengefasst.

Ressourcen

Es gibt eine Vielzahl an nützlichen Ressourcen, die noch tiefergehendes Wissen zu diesem Thema vermitteln können. Empfehlenswert ist beispielsweise das Buch „AI and Machine Learning in the Food Industry“ von Dr. Harshit Srivastava, welches ausführlich die Prinzipien und Anwendungsbeispiele der KI in der Lebensmittelindustrie beleuchtet. Ebenso empfehlenswert sind Forschungsberichte von Organisationen wie dem CSIRO und der European Food and Safety Authority, die regelmäßig Berichte zu aktuellen Trends und Entwicklungen in diesem Bereich veröffentlichen.

Kontakte

Wenn Sie mit dem Gedanken spielen, KI in Ihre Lebensmittelproduktionsprozesse zu integrieren, kann es hilfreich sein, entsprechende Experten oder Firmen zurate zu ziehen. In Deutschland sind Firmen wie Blue River Technology oder Harvest CROO Robotics führend in dem Bereich KI und Smart Farming. Zudem können Sie sich an Universitäten und Forschungseinrichtungen wenden, die in diesem Bereich forschen, wie beispielsweise das Fraunhofer Institut oder die University of Cambridge.

Fassen wir abschließend zusammen: Künstliche Intelligenz bietet eine Fülle von Möglichkeiten, um die Lebensmittelproduktion zu optimieren, sicherer und effizienter zu gestalten. Es lohnt sich, die Möglichkeiten genauer zu betrachten und entsprechende Experten zur Hilfe zu ziehen, um den eigenen Betrieb zukunftssicher aufzustellen.

Abschluss: Blick in die Zukunft der KI und Lebensmittelproduktion

Die Künstliche Intelligenz (KI) positioniert sich immer stärker als entscheidender Treiber für Innovation und Effizienz in der Lebensmittelindustrie. Durch ihre Fähigkeit, Produktionssysteme zu optimieren, die Qualität von Lebensmitteln zu verbessern und die Lebensmittelsicherheit zu erhöhen, hat die KI großes Potenzial, die Art und Weise, wie wir Nahrungsmittel produzieren und konsumieren, grundlegend zu verändern. Die Integration von Smart Farming, Automatisierung und KI in die Lebensmittelproduktion wird maßgeblich dazu beitragen, die Herausforderungen einer wachsenden Weltbevölkerung zu bewältigen und unsere Lebensmittelversorgung nachhaltiger zu gestalten.

Die verstärkte Nutzung von KI in der Lebensmitteltechnologie ist jedoch nicht ohne Risiken. Es bedarf starker regulatorischer Rahmenbedingungen und ethischer Überlegungen, um sicherzustellen, dass die Vorteile der Künstlichen Intelligenz nicht auf Kosten der Arbeitsplätze in der Lebensmittelbranche oder der Privatsphäre der Verbraucher gehen.

Die Branchenführer und Wissenschaftler sind sich einig, dass die Chancen jedoch weit überwiegen. Mit KI-gesteuerter Lebensmittelherstellung könnten wir eine Lebensmittelindustrie erleben, die effizienter, nachhaltiger und sicherer ist als je zuvor. Der Schlüssel zur Nutzung dieser Chancen liegt in Aus- und Weiterbildung, Investitionen in Forschung und Entwicklung und der Bereitschaft zur Zusammenarbeit über Branchengrenzen hinweg.

Ein Aufruf zum Handeln

Wie sieht also die Zukunft der Lebensmittelproduktion aus? Eine Sache ist sicher: Die Digitalisierung in der Lebensmittelindustrie wird weiter voranschreiten. Unternehmen, die im Bereich Lebensmittelproduktion tätig sind, sollten den Einsatz von KI in ihren Prozessen ernsthaft in Erwägung ziehen, um wettbewerbsfähig zu bleiben und den sich ändernden Anforderungen und Erwartungen der Verbraucher gerecht zu werden. Die Anwendungsmöglichkeiten von KI und Lebensmittelproduktion sind vielfältig und vielversprechend. Jetzt ist der Moment gekommen, diese Möglichkeiten zu erkennen und zu ergreifen. Dazu ist es elementar, sich mit den fortgeschrittenen Technologien vertraut zu machen und ihre Potenziale zu nutzen.

Wir stehen vor einer neuen Ära der Lebensmittelproduktion, einer Ära, die durch die Künstliche Intelligenz geprägt sein wird. Diese Möglichkeit sollte uns nicht Angst machen, sondern inspirieren. Denn sie bietet uns die Chance, unsere Lebensmittelproduktion nachhaltiger, effizienter und sicherer zu gestalten und gleichzeitig eine lebenswerte Welt für kommende Generationen zu schaffen.

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Daniel Boran, KI- & Automation-Experte & Geschäftsführer Boran & Parot GmbH

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Dieser Artikel richtet sich an Personen jeden Geschlechts. Keinesfalls möchten wir Personen aufgrund der Vereinfachung und besseren Lesbarkeit ausschließen.

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